眼睛日常保健

發佈日期：2011-9-21
發佈單位：達明眼科醫院
最新更新日期：2019-8-2

我們知道飲食會影響我們的健康,而適當的營養素對現在和未來擁有健康的眼睛也一樣重要。


根據研究結果建議,為避免因年齡增長罹患眼疾[例如:白內障及老年黃斑部病變(AMD)的最好方法,就是確保您的眼睛能獲得必的營養素。

世界知名的眼科醫師相信強效抗氧化劑"葉黃素"對維持眼睛健康相當重要.但是我們日常飲食中含有的"葉黃素"僅有醫師建議量的六分支一而已。


葉黃素是什麼?
葉黃素是一種抗氧化的類胡蘿蔔素[carotenoids],一種含有天然色素的營養素,能使蔬果呈現黃色,以深綠色葉類蔬菜含量最多,如綠花椰菜或菠菜。我們先天於眼睛內就含有一定份量的葉黃素,但是我們人體無法自行再製造。

為什麼葉黃素對視力這麼重要?
黃斑是視網膜中負責中央視力區域,也是對"藍光"最敏感的區域。藍光是可見光譜之一,能量極強,會對視網膜的感光細胞造成很大傷害。而葉黃素是一種強力的抗氧化劑,可過濾藍光,進而保護眼睛。如果說太陽眼鏡是防範藍光傷害的第一道防線,那麼葉黃素便是最後一道防線。


需要多少葉黃素才夠?
即使沒有額外的消耗,眼睛本身含有的葉黃素含量也會隨著年齡增長而減少。眼科醫師建議,每天最少應攝取3~6毫克的葉黃素以維護眼睛的健康。由於人體無法自行製造葉黃素,我們必須從深綠色葉類蔬菜中持續攝取,例如花椰菜或菠菜。如果要經由食用蔬菜獲得每天6毫克的葉黃素,就需要每天食用2碗以上的菠菜才夠。

眼睛專用維生素
最佳的葉黃素來源

使用綜合維生素或許有部分幫助,但大多數的綜合維生素只有少量的葉黃素。因此,建議您食用含有適當劑量的葉黃素的眼睛專用維生素,以利您寶貝您的眼睛。

眼睛專用維生素,除了葉黃素以外,還含有玉米黃質量素、維生素C維、生素E、鋅及硒。這些成分是維護眼睛健康的必須營養素,同時也是幫助您在往後的歲月仍擁有寶貴視力的重要因素。

葉黃素Lutein:
是一種視網膜所需的抗氧化劑,用以中和光線和自由基所造成的損害,根據美國Johns Hopkins大學發表的研究報告,Lutein可以令視網膜退化(AMD)以及視網膜色素變性(RP)的病患改善視力,一般建議每天服用6mg~12mg。

山桑子Bilberry:
含有主要活性成分花青素醣(Anthocyanoside)非常高,它亦能有效的抑制破壞眼部細胞的酵素,加速{視紫質}再生能力,以促進視覺的敏銳度,在許多的國家藥典都有記載之。
※黑醋栗在視力保健方面,其可以抑制水晶體調節退化。視力的看遠近是由睫狀肌收縮帶動水晶體來做調節,當我們長時間看近物時睫狀肌一直處於緊繃的狀態,若調節不良,長時間累積就會由假性近視進而形成真的近視。

在日本主要是針對學童的假性近視有進行好幾種大型的臨床研究,對於恢復學童的視力,特別是抑制假性的近視有很好的效果。另外黑醋栗也一樣能夠增加眼睛視網膜附近血管的通透性與血液流通,與山桑子類似。


明眼草Eyebright
收載於美國醫師用藥手冊(PDR),具有收斂及抗發炎抗浮腫的功能,對於眼睛發炎、眼睛癢、眼睛酸澀痛、流目油、光線適應不良,皆有改善作用。

DHA(植物性):
DHA對視網膜的感光細胞之光刺激傳導十分重要,由於DHA可通過血液視網膜屏障(Blood Retina Barrier),使視網膜細胞柔軟,進而刺激感光細胞,進而提升視覺的功效。根據American Journal of Ophthalmology的報導魚油裡含的脂肪酸(DHA)
可能會減緩患有視網膜色素變性的患者視力老化的速度。

β-胡蘿蔔素+維生素A:
醫界認為維生素不足會有夜盲、光反應不佳及弱視問題,β-胡蘿蔔素可及時轉化成人體所須之維生素A。

鋅+維生素C+銅:
鋅在眼內微量元素佔極高的百分比,對於視覺色彩對比的功能有幫助,另外再附加微量銅元素,促進血紅素的形成、氨基酸的利用以及支持維生素C的作用,成為促進眼睛營養保健之完善組合。

硒+維生素E:
二者相乘之作用,對預防視網膜功能之退化、保護角膜、預防視力老化等均有學理上之根據及臨床報告。

維生素B2:
促進細胞成長與細胞再生。

亞麻仁油:
富含植物性Omega-3脂肪酸與多元不飽和脂肪酸具有天然的抗炎因子,對乾眼的症狀能有效的緩解。


吸菸者應避免服用大量維生素A
研究報告指出,吸菸者同時服用維生素A補充劑,罹患肺癌的機會較高, 因此吸菸者應避免服用大量維生素A補充劑[經醫師建議者除外]。選擇葉黃素錠劑需注意不含維生素A,才能讓醫師及服用者更安心。

適當的營養素對維護眼睛的健康極為重要,您同時也需要採取下列方法保護您的視力:

●定期檢查眼睛及諮詢眼科醫師
●配戴可過濾紫外線及藍光的眼鏡
●避免強光直接照射
●不要吸菸
●均衡的飲食,多食用深綠色葉類蔬菜
●經常運動